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職業:主婦

年齢:満29歳 ♀

生息地:横浜周辺

イッコ上の旦那じーぼと暮す

趣味:料理・買物・酒・睡眠

特技:食べる・飲む・怠ける

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結婚4周年まであと
遊んでくれる猫チャン↓
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↑NespressoエスプレッソメーカーLeCube

コーヒー大好き!!最近はエスプレッソメーカーで淹れたエスプレッソにホイップドミルクを加えてカプチーノを飲むのがブーム♪淹れ方もお手入れもビックリするくらい簡単!素人の私でもすごく美味しいエスプレッソが淹れられるのに感激〜・゚・(ノ∀`;)・゚・手軽におウチcafeをアナタの家でも♪

↑ENOTECAワインセットが9975円!!

ワイン゚.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。大好き!!テーブルワインとしては申し分ないワインが赤白合わせて12本はいってこの値段は安い!おまけに送料無料ですぐに届きます〜!時期によって内容も変わるので我が家はかなりのリピーター♪

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分厚く、熱伝導がとてもいいため短時間で熱がよく回ります。でも取っ手も熱伝導がよい為か、よく火傷してます。

↑ALESSI ワインオープナー

ウチの2代目オープナーはこちら。実用性もあり、インテリアにもかわいい♪ お友達のプレゼントにも喜ばれます〜((´∀`*))

↑貝印 イージープルワインオープナー

ウチの3代目ワインオープナーはこちら。取っ手を上げて下げて→あげるだけでコルクが抜けます!不器用な人、か弱い女の子、旦那帰宅前に一人ワインがしたい日、これがあると男要らずでとても便利♪w

↑vacuvinワイン保存器具

ワインを一本飲めない日、一杯だけ飲みたい時に便利。飲みかけワインのボトルの空気を吸い出し、酸化を防ぎ新鮮に保存できます

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節約のため(?)自分でするジェルネイルにはまってます♪着いた日からジェルを楽しめる材料がしっかりはいってこの値段!安いです。。

↑ロイヤルコペンハーゲンのメガシリーズ

RC大好き♪細々としたコレクターです。今狙っているのはお茶碗♪

↑でもやっぱ憧れは

フルーテッドのFullレース!!

いいわぁ〜♪いいわぁ〜♪ステキだわ〜♪.+:。(´ω`*)゚.+:。

買いたい・・!!でもこの値段では普段使いにはできない(´∀`;A

↑セーデルブレンドティー

色んな晩餐会で飲まれる北欧のブレンドティー。バラ、オレンジピール、マリーゴールドなど絶妙なバランスで配合され香る紅茶☆こってりなディナーの後にスッキリします

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バレンタインデー☆

バレンタインでしたね〜!女子な皆さんは殿方に何かあげたのかしら?
私はチョコレート大好きじーぼにモワルー・オ・ショコラを作りました。
2年くらい前にハンズで発見したフリーペーパーの中でみつけたレシピです。
2年前のバレンタインにも作ったことがあるこれ(前ログはこちらこちら
大好評だったし、時間もあったし、今年も作っちゃいました〜(つω`*)

チョコレートケーキをカップにいれて焼いて、更に上からチョコレートをかけます。
レシピにはモワルーオショコラって書いてたけど、フォンダンショコラですよね?
チョコのうえに×更にチョコ!甘党じーぼには鼻血もんの一品です☆
ビターに作ったのでワインや濃い目のお酒にも合いそうな・・・笑。

カップをはずしたらこんなかんじ〜 チョコレートが詰まって超美味です☆
お子様につくる場合はミルクチョコレートを使ったほうが食べやすいかな?
大人オンリーな我が家はクーベルチュールのビターチョコを使いました。
<材料>
クーベルチュールチョコレート ビター(刻んでおく) 140g
バター 25g
全卵Mサイズ 3個
グラニュー糖 100g
薄力粉 35g
上に乗せる 金箔かアラザンかハート型の砂糖
※グラサージュ{上に乗せるチョコレート}
{クーベルチュールチョコ(刻んでおく)60g、生クリーム30cc}
<作り方>
〜翰颪麓鴫垢北瓩后G力粉はよく振っておく。オーブンは210度に予熱。
▲丱拭爾肇ーベルチュールチョコ140gを湯せんで溶かす。
水気、油気のないボウルに全卵とグラニュー糖を加え混ぜる。
 溶けた△魏辰┐襦G力粉を加えさっくり混ぜる。
し燭豊を注ぎ190度から200度で13〜14分焼く。
 焼きあがったら冷ましておく。
ゥ院璽にかけるグラサージュを作る。
 鍋に生クリームを沸かし、チョコレートと混ぜる。
 冷ましたケーキの上にナイフなどでかける。仕上げに上に金箔などをはる。


百均の箱に詰めてラッピング〜!!  ↑これは鎌倉のダディ(義理の父)行きです☆
チョコレートのお菓子はなるべく失敗したくないですよね。
チョコの材料費けっこう高いし・・・
このレシピは焼き上がりが不細工でも上から
チョコレートでコーティングできちゃうので失敗しらずかも!?
バレンタインに是非ためしてみてください (σ`・∀・)σйё

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↑ここにも・・・もういいよって?
posted by: まみ | デザート/お菓子 | 15:00 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
      

初ル・レクチェ体験☆

先日のパーティーのときに
野菜ソムリエりーこ様が手土産で持ってきてくれた高級洋梨。
その名も『ル・レクチェ』

「みんなで食べよ〜」って持ってきてくれたのに
酔っ払ってスッカリ忘れてて、野菜室にて放置状態。
若干策略的に、翌日旦那と私でありがたくいただきました。<(_ _*)> ペコリ
       
洋梨の王様!?ひとつがとっても大きかったです!
どのお宅にもあるラー油を並べてみました。この大きさお分かり頂けますか?

熟しすぎの一歩手前が美味しいとのことですが、
香りといい、滑らかな舌触りといい、後からくる上質な
甘みといい、こんな洋梨食べたことないわ〜!芳醇な香りと甘み。
最高の洋梨でござーした!

楽天でも売ってるみたいです。お年賀にいいわー .+:。(*´ェ`*)゚.+:。
      
買っちゃおうかなー。ラ・フランスとの味比べも楽しそう。
りーこから貰った洋梨のパウンドケーキもとても美味しかったです。

りーこ様  美味しいもの教えてくれてありがとう!
ご馳走様でしたー ヾ(@^∇^@)ノアリガトー♪ 
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↑ここにも・・・もういいよって?
posted by: まみ | デザート/お菓子 | 17:38 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
      

バレンタインの予行練習!

バレンタインまであと2週間!

去年はブラウニーでチョコレートパフェモワルーオショコラ
一昨年はチョコロールケーキだったっけ・・・。

さて、今年は何にしよう?
う〜〜〜ん、チョコチョコチョコチョコチョコチョコチョコチョコチョコ・・・

そんなとき頭によぎったのがエクレアでした。

そうそう。シュークリームを焼いたのはかれこれ10年以上前?
たしかシンガポールに住んでた時だっけ。
何度か作ってたのに、あるときいきなり失敗して膨らまなくて
それ以来作るのを避けていたシュークリームだったなー。(-_- )・・・遠い目

今回はきっと成功する!
大人になったしシュークリームよりワンランク手間をかけて
じーぼの大好きなエクレアに挑戦だー (・∀・)/ダー

うーん・・・ 見た目は汚いけど、味はまぁまぁです!
時間もなかったので仕上げのチョコ掛けは結構テキトー!
中にはチョコカスタードとホイップクリームを入れました☆
じーぼはうまいうまい!と感激して何本も食べてました( *´艸`)クスクス
こんな彼を見ると作った甲斐もあったってもんよ!
よし、今年のバレンタインはこれで決まりじゃー!

本番はもう少し時間をかけてゆっくりと作ろう☆
そしたらきっときれいにできるはずだわ!!
あと、仕上げのチョコレートは溶かしただけのチョコじゃなくて
ガナッシュにしたほうがシュー皮とマッチしてよさそうだ!

14日にむけてメラメ〜ラな乙女な私!グォォォー 炎(メラメラ
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↑ここにも・・・もういいよって?
posted by: まみ | デザート/お菓子 | 20:27 | comments(8) | trackbacks(0) | - | - |
      

フルーツロールケーキ


デザート、最近作らないようにしてたんだけど・・・(一応体重を気にしてる)
苺やらフルーツを見つけるとつい作りたくなってしまうのよね〜〜

夜のデザートだったので、紅茶はノンカフェインのハーブティーにしました。
紅茶好きなんですが、カフェインに弱い27歳です。
6時以降に飲んじゃうと夜眠れなくなるというなかなか不便な体です。

この日は、ビッグアップルというハーブティーにしました。
その名の通り、林檎の大きな果肉が皮付きでブレンドされているハーブティーです。
赤い色が綺麗にでて、見た目も香りもリラックス効果ありです〜♪

↓私はここの横浜西店で購入してます。ちなみにコーヒー豆もこちらで。
楽天にも出品してるんですね〜〜!Σ(゚ロ゚;)ビックリ

 
↑ビッグアップル(250g)
FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店

ここのお店、コーヒー豆をその場でローストしくれるんですよ〜
ロースト前のコーヒー豆って深緑色をしてるってこと、知りませんでした。
コーヒー豆もティーも種類も何種もあっていつも迷いまくってます。
わりと手頃なものでも新鮮な豆なので味は申し分ない!いつも満足してます。
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↑ここにも・・・もういいよって?
posted by: まみ | デザート/お菓子 | 15:54 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
      

miniチョコレートパフェ

チョコパフェ
先日のパフェが大好評だったので、昨日も夕食後(@22時)に
またこんなもんを作ってしまった↑ orz...
デザートを待ってるじーぼが悪い o(`ω´*)oフン!!!!  ヒトノセイ

********************


突然ですが、 私は痩せない。
でもそう簡単には太らない身体の持ち主だ。(←医学的根拠なし)

20代も後半を迎え、体重が落ち着いてしまったからか
ビリーやっても、食事を減らしても痩せない。その代わりに、
旅行で1週間食い倒れても、正月休みに食っちゃ寝を繰り返しても
私の体重はそう簡単に変化を見せなかった。

いつしか「私は太らない」、なぜかそうゆう自信を持つようになった。
(↑繰り返しますが、医学的根拠なし)


昨夜、母との長電話の中で(←ブログを毎日見てる)
お母ちゃん:「あんた、そんなに食べてて大丈夫なの?」
まみ:「あぁ、大丈夫大丈夫。体重乗ったけど増えてないもん」
という会話のやり取りがあり、思い出した。

「そういえば最後に体重計に乗ったのいつだっけ・・・?」
たしか・・・誕生日前?正月過ぎ?鏡開き?
それから、誕生日ディナー、バレンタイン試食、飲み会、と続き
果たして本当に増えてないのだろうか o( ̄ー ̄;)ゞ と不安になった。

そんなワケで、これ↑食べた後、(先に乗ると食欲なくすので)
恐る恐る体重計に乗っかってみたワケです。

増えてるワケないけど 一応 d(´д`o)ネ♪
よいしょ っと
「・・・・Σ(´□` )あ・・・れ・・・?」

体重計がこの大寒波の影響で壊れていないのであれば
近年まれに見る数値が算出されました・・・・ΣΣ┏(_□_:)┓iii
できれば壊れてることを願いたい。

そんなワケで・・・・
しばしの間、甘いモノ+炭水化物控えめダイエットを敢行します。

ちなみに明日はイタリアンランチ会。ムフッ((´∀`*)) ぁぁ・・・決意が揺らぐ。
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↑ここにも・・・もういいよって?
posted by: まみ | デザート/お菓子 | 17:33 | comments(6) | trackbacks(0) | - | - |
      

チョコレートパフェ

バレンタインにじーぼに作ったブラウニーを使って、こんなもん作っちゃいました!!
名づけて、『The DEBU食』!!!!(v ̄ω ̄(v ̄ω ̄(v ̄ω ̄)イエーイ♪
チョコレートパフェ!
このThe DEBU食 作り方は簡単。
まず、ご家庭で一番大きいと思われるグラスを用意します。
その中に、
シリアル→チョコシロップ→ハーゲンバニラ→チョコシロップ
→バナナ→チョコシロップ→ハーゲンクッキー&クリーム→ブラウニー→チョコシロップ
→ハーゲンバニラ→生クリーム→ブラウニー→チョコシロップ

と心行くまで重ねたら完成です。ご自分に合ったお好みの方法でお試しください。

尚、赤字部分の手順を繰り返すと、もれなく超DEBU食が完成します。
が、一般成人女性には完食は難しいと思われますので、あまりオススメはいたしません。
および、夜9時以降の完食は肥満の危険を招く恐れがございますのでご注意ください。

ちなみに、これ完成したのは日曜 夜10時。
パクつきながら映画鑑賞したDEBUな私たちなのでした。
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posted by: まみ | デザート/お菓子 | 21:48 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
      

バレンタインデー2008

前日飲みすぎて二日酔いだったけど、
最近チョコレート菓子作りすぎだったけど、
夫婦そろってお腹が鏡餅みたいになってきたけど、

作ったよ、わたし!だって約束してたんだもの。
バレンタイン
今年のじーぼへのバレンタインチョコは
ハーゲンダッツバニラアイス乗せ、
ハーシーズのチョコレートソースをかけた、
ナッツたっぷりはいったブラウニーをあげるって約束。

ちゃんと果たしましたから ( ̄¬ ̄*)ゲフー 

       ・・・来月が楽しみです。


※こちらのレシピで作りました↓
レシピ 大好評間違いなし★うまうまブラウニー☆ by アミティ
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↑ここにも・・・もういいよって?
posted by: まみ | デザート/お菓子 | 23:04 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
      

バレンタインの贈り物

試作試作を重ねた義理の父へのバレンタインの贈り物。こうなりました↓
バレンタインの贈り物
モワルーオショコラ(フォンダンショコラ)の上にガナッシュをかけて、
その上に贈り物らしく金箔をあしらいました。
東急ハンズのFreePaperに書いてあったレシピを参考に、お砂糖は控えめで作りました。

じーぼ以外へのスイーツの贈り物は久しぶりだったので、ちょっと気合が入りました。
じーぼは何でも美味しい〜〜!と食べてくれるので助かってますが、
人にあげるもの、お舅&お姑にあげるものとなるとワケが違います〜(´∀`;A。。。
日曜日に実家に行く予定だったので、前日に作って手渡ししました ((((o゚▽゚)o)))
お味にうるさい料理上手なお義母さんテスト(笑)も待ち構えていたので
かなりドキドキでしたが、「美味しい〜」とお褒めの言葉いただきました ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!!
あんなに喜んでくれるとは思わなかったので、本当に嬉しかったです。
何あげるか悩んだけど、手作りケーキにしてよかったな !( ´艸`)

次に待つは愛する夫・じーぼのバレンタイン・・・(←これが本番)
2ヶ月前からブラウニーを作る約束をしていたので守らなくてはならないんだけど。。。
  またチョコ〜〜!? って感じ ヽ(`Д´)ノ
チョコレート試作の試食が続いて滅多に出来ないニキビができました。
もうこの歳になれば吹き出物というのか?ひさしぶりにオロナインにお世話になってます〜
体重も心配なところだ ━━━━━━┌(。A。┌ )┐━━━━━━ !!!!!
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↑ここにも・・・もういいよって?
posted by: まみ | デザート/お菓子 | 16:53 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - |
      

モワルー・オ・ショコラ

バレンタインに向けて、予行練習 第2弾 デ―d(゚Å゚o)―ス!! (第1弾はこちら
作ったものは モワルー・オ・ショコラ ・・・(´∀`;A ナンジャソリャ
だって、本に書いてあったんだもん。要はフォンダンショコラです。

昨日の夜のデザート、そして今朝のおめざに頂きましたラッキーホットコーヒーディナー

↓お母ちゃんへ ヘレンドのティーカップは元気です
モワルー・オ・ショコラ

生地を焼き上げ、粗熱が取れてからガナッシュをかけてアラザンで飾りつけします。
チョコ&チョコ 生地はたっぷりチョコレート&卵と、少しの小麦粉です。
中をあけるとトロトロチョコレートが流れてきて、チョコ好きにはたまらなぁいラブ

チョコ大好きなじーぼはウホウホ言いながら喜んで食べてました |ω・`)プッ♪
トリュフより簡単〜。そして見栄えもいいので、お義父様へのチョコはこれに決定!

本には(東急ハンズでもらったfree paperだけど・・・(´∀`;A)
アラザンではなく金箔をあしらっていて見た目とっても高級そうでした。
っつーコトで今から金箔とビターチョコレートを買いにちょっくら行ってきま〜すGO!
学校から戻ってくるじーぼ迎えついでに駅まで散歩してこようかな。
今日は雪が降るみたいですねゆき 皆様、風邪引かないようにしてくださいね家
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posted by: まみ | デザート/お菓子 | 16:15 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
      

バレンタイン予行練習

じーぼにあげるチョコレートはブラウニーと決まりました。
一発勝負で練習せずに仕上げる予定です。
ここでの予行練習は、義理のお父様にあげるチョコレートの練習のことです。

去年はゴディバのオランジェ(お義母さんの好物w)を送りましたが、
今年はじーぼの助言(?)もあり手作りをプレゼントすることにしました。

お料理上手なお義母さん試験が待っているので、
 →恋人時代、じーぼにあげた紅茶のパウンドケーキにダメだしがでたこと有り。w
  バターはよつ葉バターがいいのよっ!って言われた・・・(´∀`;A 懐・・・

嫁としては微妙に圧力かかってます ┗(;´Д`)┛
チョコレートトリュフ
そんな挑戦者な私。 昨日は3種のトリュフを試作してみました。
ヘーゼルナッツ、ラム酒、コーンフレークの3種を作りました。
ガナッシュも3種違う味にしたので、結構時間がかかった〜 ヤレヤレ(´∀`;A
トリュフ作ったの初めてだったんだけど、コーティング作業がかなり面倒でした。
うーん。 時間の割には見た目の派手さもないし・・・ 
手作り感を出すのなら、ケーキのほうがよさそうだゎ ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ
ということで、トリュフは却下 (*−д−)ノ ぽいっ

でも、これはこれでじーぼとティータイムとして楽しみました。
ロイヤルコペンハーゲンのカップでティータイムですホットコーヒー(コーヒーカップだけど・・・)
ティーカップ
 ←このカップは両親がアメリカへ引越しする際、実家から
 どさくさの中 強奪してきた戦利品です ムフッ((´∀`*))
 母からは本帰国したら返せと口酸っぱく言われてますが
 残念ながらこのカップ君、ウチのほうが居心地がいいそうです。
 カップがそう言っているならしょうがないよね (´∀`;A
 大切に可愛がってあげるので、安心して里子に出してください。
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posted by: まみ | デザート/お菓子 | 15:01 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |