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職業:主婦

年齢:満29歳 ♀

生息地:横浜周辺

イッコ上の旦那じーぼと暮す

趣味:料理・買物・酒・睡眠

特技:食べる・飲む・怠ける

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コーヒー大好き!!最近はエスプレッソメーカーで淹れたエスプレッソにホイップドミルクを加えてカプチーノを飲むのがブーム♪淹れ方もお手入れもビックリするくらい簡単!素人の私でもすごく美味しいエスプレッソが淹れられるのに感激〜・゚・(ノ∀`;)・゚・手軽におウチcafeをアナタの家でも♪

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鶏のガパオ飯と今年の抱負

ある土曜日のお昼ご飯です。
マンゴーツリーカフェののガパオ飯が大好き!
なのでちょっと真似て作ってみました。

焼肉のタレを使ってかなり手抜きなんだけど、
目玉焼きのせてパクチー入れたりするとそれらしい味になります。
いつもは豚のひき肉使ってるんだけど、今回は鶏ひき肉で。
どっちでも美味しくできます ムフッ((´∀`*))
鶏ならひき肉じゃなくて、もも肉買ってから
細かく刻んだのを使ったほうが断然美味しくて本場っぽく作れるらしい。
面倒なんでいつもやらないけど、いずれ試してみたいです!

私のレシピはセロリたっぷりなので邪道かもー
でもこうゆうのにお野菜いっぱい入ってるのが好きなんですよ〜


<材料>
ひき肉 鶏でも豚でも 200g
にんにく・しょうが みじんぎり各大1
パクチー 入れたいだけ用意
ピーマン 2個 粗微塵きり
セロリ 葉ごと2本!
赤パプリカ 半分
たまねぎ 半分
{焼肉のたれ大3くらい?、酒大2、オイスターソース大1、
 ガラスープ素大2、水50cc、ナンプラー大1}
<材料>
.縫鵐縫生姜はみじん切り、セロリ(葉ごと)・パプリカ・玉ねぎは粗みじんに。
 パクチーも粗微塵にしとく。
△瓦淕でニンニク生姜を炒め香りをだし、ひき肉をいためる。
Fの色が変わったら肉をよせ、セロリパプリカを炒める。
ぬ邵擇砲△訥度火が通ったら酒をふり、焼肉のたれを大3
 オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素、水をいれ煮詰める。
 (お好みでここで一味唐辛子を加える 大量に・・・)
タ綉い完全に飛んだらパクチーをひと混ぜし、出来上がり〜
Δ竿咾茲修辰篤、卵焼きを添えて、お好みでライム・レモンをどうぞ。

本場はバジルだけど、私はパクチー好きなのでパクチーだけ入れてます。
じーぼの大好物です!
卵と一緒にガッツリかき混ぜて口にいっぱい頬張って食べると美味〜(ノω`)プププ

***************

さて。話は変わりまして・・・

1月も下旬に入りましたが、hiropon*の今年の抱負に習って
私もふんわ〜りと今年の抱負を考えることにしました(゚ω゚)ノ ハィ

今年の抱負ひとつめはずばり・・本をたくさん読む!!
記録という意味も込めて→右のスペースにメーター付けてみました。
元旦あたりから源氏物語にはまってるので今んとこ7冊達成。
100冊とか無謀な目標は達成できないだろうけど、
1ヶ月に4冊以上は読んでいきたいです  ( ・_ゝ・)(・c_・` )ネー
最終的には50冊読めればいいかなー
でも私、活字中毒みたいにある時期はバカみたいに読むんだけど
はやりがすぎるとまったく読まなくなったりするのよね・・・(´∀`;A
3日坊主にならないように頑張ります〜

あとは、ジムには月8回以上は通うこと
これはダイエットのためにも、とも思うけど、主に健康のためかな。
体質的に三半規管が弱いらしく代謝悪くなるとすぐに眩暈が起きるんです。
運動続けていると眩暈も起こりにくいみたいなので、これは続けてたい!
夏から通い始めて、今年の冬はまだ一度も眩暈が起こってません!
やっぱり運動は身体にいいぞー!(・∀・)/ オー

あとはー・・・  着付け教室に通いたいたいなー。。
私の母は今アメリカに住んでるんですが、
たまにパーティーにいくときは着物を着てるらしいんです。
外国で着物を着れるって、日本人としてなんとな〜くあこがれる!
そろそろいい大人の女性な歳だし、
今年こそさらっと訪問着くらいは着れるようなやまとなでしこになりたいです!
よって、これも今年の抱負に加えておこ   d(ゝC_・o)йё☆

もっとあげればキリがなくなりそうなんで、これくらいにしておこ。
マラソンもチャレンジしたいんだけど走ってみてから考えよう・・・
むやみやたらに抱負を増やすと後が大変!
クリアできなかったら悲しいし〜(´∀`;A

ってわけで、重い腰あげて2009年もがんばるぞー.+:。(≧∇≦)ノ゚.+:。 オー♪
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posted by: まみ | 丼もの・チャーハン | 13:11 | comments(5) | trackbacks(0) | - | - |
      

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↑ここにも・・・もういいよって?
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はじめまして。結婚して半年の新米主婦です。
以前「寿司ケーキ」を参考にさせていただいてから、
楽しみに拝見してます。
(ちなみに寿司ケーキは、友達にとてもて喜んでもらいました!)

私も「ガパオ」は大好きで、独身の頃会社帰りに
しょっちゅう食べてました。懐かし〜!今度作ってみます。

料理初心者の私にとって、まみさんのお料理は本当に綺麗でおいしそうで「すごーーーい!!」とうっとり眺めてます。
いつも思うのですが、盛り付けがすごくお上手ですね!!
まずは盛り付け(見た目)から頑張ります♪

| おさんぽ | 2009/01/28 4:38 PM |
ガパオって食べたことないです!
カフェ風でお洒落ですね♪♪
そういえば、主人がパクチー食べてるのって
見たことないかも・・!食べれるのか疑問だわ!?

今年の抱負、良いですね!
今年は絶対安静状態でスタートしたので(汗)、
私は何の抱負も考えてませんでしたー。
行き当たりばったり人生なので、ま、いいか。

下の記事ですが、朝カレーって良いですね!!
妊婦になってから、カレーとかハヤシライスとか
そういうものが食べたくなるんですよねー。
冷凍庫がもうちょっと空いたら作り置きしようかしら(笑)
| ちびまる | 2009/01/28 7:20 PM |
☆おさんぽさん☆
コメントありがとうございますー(つω`*)テヘ
新婚さんなんですね!おめでとうございます☆
お寿司ケーキはパーティーなどに出すと
見栄えもするし美味しいし作るの意外と簡単だし
何かと便利ですよね〜 私も大好きです♪

ガパオうましー!タイ料理大好きです^^
マンゴーツリーカフェのがお気に入り!
あぁ、タイに遊びにいきたーい!((((((/´З`)/!!!
盛り付け・・・適当なんですよー(´∀`;A
でもそうおっしゃって頂けてうれしい限りです。
また遊びにきてくださいね☆コメントも大歓迎ですー!


☆ちびまるさん☆
>行き当たりばったり人生なので、ま、いいか
↑あははは (≧∀≦*) わかるわかる!私もそうです。
毎年特に抱負たててるわけでもないけど、
ブログで日々記録してるんだし、
来年この記事みて振り返るのも悪くないかも!って思って。
ってゆーか、人様のブログで抱負立ててるの見て
真似っこしただけなんだけどね・・・(゚c_,゚`。)プッ

パクチー、意外と嫌いな人多いからね!
実は旦那さん食べれなかったり!?
うちも結婚前にデートしてたときは
パクチー嫌いなんだよねっていってた気がする・・・
今じゃすっかりパクチー好きになってるわ!

カレーとかハヤシライスはたっぷり作って冷凍できるから
忙しい日には便利ですよね!!朝にもいいよ!
妊娠するとこうゆうのが食べたくなるんだ!?ヽ(゚Д゚;)ノ!!
美味しいよね☆カレーライス〜.+:。(*´ェ`*)゚.+:。
| まみ | 2009/01/29 12:42 PM |
私の今年の目標は
『符計算を覚える』にしたよ♪←麻雀。
そういえば毎年抱負はあんまり真面目なの立ててないな…爆。

妊娠して時間できたから読書でも、なんて思ってたのに結局全然読んでないや(lll´Д`)
なんか面白い本あったら教えて〜♪

着付け、私もずっと行きたいと思ったままもうしばらく無理になっちゃった(゚ノД`悲)
前に着物着て働いてたけど、二部式のだったからちゃんと帯締められないんだよね…
着物きちんと着られるのって憧れるよねぇ☆私もいつかリベンジしよう〜〜!!
(前に習ってたけど、先生が引っ越してやめちゃったの涙)

↓記事読んで、私も朝カレー始めたくなっちゃった!
楽そうで健康にいいなんて素敵☆
| きょんこ | 2009/01/29 1:46 PM |
☆きょんこチャン☆
符計算!?なんかややこしそうだね(´∀`;A
そうそう、やっぱり着物着れるのあこがれるよね〜
子供ができたら着せてあげたいわ〜♪
成人式には振袖をこの手で.+:。(´ω`*)゚.+:。ポッ
(↑女の子ができる前提)
横浜でよさそうな教室あったら情報交換しよー!

本はね〜、きょんチャンは何系が好きなのかなー?
お堅い系?サラサラと読める現代系?メルヘン系?
本って特に好みが別れるから難しいんだけど、
結構みんなにお勧めしてる本だと
お堅い系だと→深い河 遠藤周作著
サラサラ読める系だと→イニシエーションラブ 乾くるみ著
メルヘンだと→アルケミスト パウロコエーリョ著
とか面白かったよ!あくまで個人的意見ですがお勧めです。

妊婦は時間あるって言っても何気に忙しそうだよね!
| まみ | 2009/01/29 4:01 PM |









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