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職業:主婦

年齢:満29歳 ♀

生息地:横浜周辺

イッコ上の旦那じーぼと暮す

趣味:料理・買物・酒・睡眠

特技:食べる・飲む・怠ける

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コーヒー大好き!!最近はエスプレッソメーカーで淹れたエスプレッソにホイップドミルクを加えてカプチーノを飲むのがブーム♪淹れ方もお手入れもビックリするくらい簡単!素人の私でもすごく美味しいエスプレッソが淹れられるのに感激〜・゚・(ノ∀`;)・゚・手軽におウチcafeをアナタの家でも♪

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ウチの3代目ワインオープナーはこちら。取っ手を上げて下げて→あげるだけでコルクが抜けます!不器用な人、か弱い女の子、旦那帰宅前に一人ワインがしたい日、これがあると男要らずでとても便利♪w

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色んな晩餐会で飲まれる北欧のブレンドティー。バラ、オレンジピール、マリーゴールドなど絶妙なバランスで配合され香る紅茶☆こってりなディナーの後にスッキリします

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またまた麻婆豆腐!

ここのところ、3週連続、週1で麻婆豆腐丼が現れます

というのも、1週間の献立作りは大抵日曜日にやるのですが、
ネタ尽きた私が麻婆豆腐フリークのじーぼに「来週食べたいのある?」と聞いてしまうから。

バカのひとつ覚えのじーぼは毎回決まって「麻婆豆腐!」といいます。
彼の頭には「生姜焼き」と「麻婆豆腐」しか選択肢にありません。

ってわけで、困ったときの麻婆豆腐。ネタ尽きたときの麻婆豆腐。
材料もお安く揃うので助かります。

ワンプレートで洗い物も少ない・・・ 楽チンだわ〜
<材料>3~4人前
豆腐 2丁
豚ひき肉 200g
ニンニク 生姜 みじん切り 1片分
豆板醤 大1
ネギ みじん切り 1本分
※調味料
{酒大2、中華スープ300cc、醤油大1、甜麺醤大1〜2、砂糖小1.5}
水溶き片栗粉 片栗粉大1.水大2くらい
黒コショウ 少々
<作り方>
‘ι紊呂佞んに包んで電子レンジで1分〜2分。
 水をきったらサイコロサイズに切っておく。
中華鍋にごま油を熱し、豚挽き肉を炒める。
出てきた油部分にニンニク生姜みじん切りを加え香りを出す。
てθ直澆魏辰炒め、酒をふる。
ア┐猟缶N疏瓦討魏辰┐銅冦たせ豆腐を加え中火でちょっと煮る。
水溶き片栗粉を加え、とろみをだす。
 ネギみじん切りを加えてざっと混ぜ、あら挽き黒コショウふって出来上がり!

モヤシとニラのナムルと、セロリと卵の中華スープも一緒にどうぞ。。
簡単中華献立です ( *´艸`)
ナムルは、レンジで2分ほどチンしてしんなりしたモヤシに
{ニンニクすりおろし、ガラスープの素小1、醤油大1/2、砂糖少々、ラー油}を
ざっと混ぜたもの。上に白ゴマを振ると香りもよく美味しいです。

昨日は元会社のお友達とランチしてきました。
妊婦1人、ママ2人、主婦2人と6ヶ月と8ヶ月の2人の赤ちゃんも一緒に。
にぎやかなランチでした。赤ちゃんが超可愛かった〜〜

場所がベイクオーターだったので、その後ベビー用品の見学に行き
先輩ママさんに色々とレクチャーされ、母親疑似体験をした私たち。
勉強になります。。先輩、頑張りますっ!!

           ******************
<今日のお弁当>

余った麻婆豆腐とモヤシナムルを入れました。
レンコンのキンピラやら。 毎度のことですが余りモノMAX! ∵ゞ(´ε`●) プッ

今日は水曜日でNO残業デー!
今夜は働く男じーぼを労って、ちょっと気合いれて作ろうかな。って思ってます!

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posted by: まみ | 肉料理 | 12:00 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
      

オイルサーディンのパスタと、フキそぼろ煮

昨日はお友達と近所の鉄板焼き屋で飲んできました。
働く男・じーぼは最近終電までお仕事なので妻は暇なのです。

自称主婦、他称ぷー太郎の私に友達がご馳走してくれました<(_ _*)> アリガト
最近奢られてばっかり・・・ (いえーい) ←人間としてよろしくない事例
ちょっとした恋話とか聞けて心が温まる夜でした。 うまくいきますように♪

そんでもって、旦那の夜ご飯はオイルサーディンのパスタです。

鰯が安く売っていたので、またオイルサーディンを多めに作り置きしてたのを使用。
自家製オイルサーディンの作り方はこちら
余った鰯を使って明日は『ヤンソンの誘惑』を作るのだ☆
菜の花とオイルサーディンのパスタの作り方はこちら
って、上の写真じゃ鰯が隠れて見えませんね・・・(´∀`;A いちおう入ってます。
パルメザンチーズかけて食べても美味しい。
お魚嫌いなじーぼでも美味しい!と褒めてくれるパスタです。

           ******************
<今日のお弁当>

今日は唐揚と海老カツ!
そして、フキとレンコンとニンジンの鶏そぼろ煮。(料理名が長い)
フキが安かったので、キンピラにしようと思って買ってきました。
野菜室で余ってたレンコンとニンジン、鶏ひきも一緒に混ぜてお弁当おかずにしました。

余った葉っぱの部分は細かく切って佃煮に。お弁当の隙間にでも入れようと思います。
フキがシャキシャキと美味しい食感です。
お母さんの作ったフキのキンピラ、小さいころ大好きだったな〜!!
しかしフキもそうだけど、春野菜は下準備が面倒だわ〜。。
タケノコもね〜 水煮にするまで面倒(´∀`;A
だから中々お目見えしないのよ・・・

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posted by: まみ | パスタ/麺類 | 22:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      

モツ鍋っ!!

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
JUGEMテーマ:おうちごはん


ミツカンの『鍋なび』という企画に参加させていただくことになりました!
参加・・・といっても、鍋を食べた記事をブログに載せるだけだけど。 ・・・|ω・`)

今回は 大好き!!モツ鍋です。

関東のスーパーではあまり美味しいモツを見かけないので
いつもお家でモツ鍋するときは楽天のショップの若杉で買っていました。
←これ(3人前¥3980/4人前¥4980)
ここ、スープも美味しくてモツもプリプリなんだけど、主婦的にちょっと高くない?
モツも心なしか少ないので、追加モツを頼んじゃうと5000円くらいするし。
それなら食べに行ったほうが安いし・・・でも家で食べたいのに。。
でも〜でも〜・・・ みたいな迷える子羊だった私。

そんなとき、友達にTheGARDENのモツは美味しいよ!って薦められ早速購入。
ここの国産白モツ、プリプリのジュワジュワ!!超激うまでびっくり!
一個が大きくカットされているので食べ甲斐もあって大満足です!!
友達は五反田ATREで買ったみたいで、
私は横浜そごうで買ってます。TheGARDENの各店舗で売ってるみたいです。

ちなみにお値段ですが、
半年くらい前は100g278円とかだったのに一昨日は298円に。
あれ・・・?(´∀`;A 値上がりなさってる?
人気だから値上がりしたのか?希少なのかしら?
品切れのときが多いので事前に電話で在庫確認をしてからのほうが確実です。

と・・・、前触れが長くなりましたが、我が家のモツ鍋。
スープはモツ用のスープがあればいいけど、
今回はミツカン『〆まで美味しいとんこつしょうゆ鍋つゆ』を使いました!
これ、「モツ鍋に使ったら美味しそうだな〜」ってずっと思ってたの。

野菜類はキャベツ、ニラ、もやし、ごぼう(千切りを水にさらしてアクを抜いたもの)
あと、エノキとか、お好み野菜を用意しておく。

〆はもちろんちゃんぽん!といきたいが、売ってなかったので太めのラーメン!
表示時間の2分くらい短めに茹でてザルにあげておきます。
モツは2人でがっつり400gを用意!多い?普通?我が家、大食漢なので・・・
生のモツは最初に軽くお湯で茹でこぼし、ザルにあげておきます。

野菜類と茹でこぼしたモツ、ニンニクスライス、鷹の爪小口切りを鍋に入れ、
スープを全部注いだら火にかけます。
(材料は2回に分けたので野菜もモツも半量を入れてください)
蓋をし、野菜がしんなりし牛蒡に火が通るまで、ビールを飲みながら待ちます。

待つこと10分・・・できあがりぃ〜!

         ぷりっ♪                    ぷりっ♪
どうでしょう?この大きさ、おわかりいただけますか?
軽く親指ほどもあるこの大きさ!口の中でジュワジュワとろけます!うまーい!
二人してうまいうまい!の大連発!!
千と千尋の神隠しの両親のように卑しい私たち。

このあと、同量の鍋で2回戦も制覇し、〆はラーメン!

太めのラーメンでちゃんぽんみたいで美味しかった!
モツのダシも入ってスープの味もめちゃくちゃ美味しくなりました。
いや〜 大満足です。
400gちょっと多いかな?って思ったけど大食漢の私たちには無問題!
むしろ取り合いになったくらいです。   (;´-`).。oO(ぇ・・・・)
また近々モツ鍋やりたいです!
ってか、このモツで焼肉やっても美味しそうだわ〜!!

そうそう、
『鍋なび』参加で、晴れて鍋ブロガー(?)になった私。←その気になりやすい
「私、鍋ガーだから!」といって鍋奉行してる私を見て
じーぼは「鍋ガー・・・?なんだろう。鍋ガールか!」と勝手に解釈。
その後「鍋ガールまーちゃん、アクとって!」なんて言いながら勘違いしてました。

違います。
私は鍋ガールではなく、鍋ブロガー(鍋ガー)なのよっ!

(・・・でもガールといわれるのも悪くない)

           ******************
<今日のお弁当>

今日はおかずが余らなかったので、冷凍ばっか!
卵そぼろもレンジでチンで作りました。楽チン弁当〜(。-∀-)ニヒ♪
月曜日ですね。朝から雨でやんなっちゃう!洗濯物が〜〜・・・
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posted by: まみ | 鍋&鉄板料理 | 12:00 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - |
      

冷しゃぶサラダと『キルフェボン』のケーキ♪

春らしい天気が続いてますね〜〜
ちょっと暖かくなってきたから、冷しゃぶ作ってみました。
サラダ仕立てにして、ゴマドレをかけて食べるのが好きです。

大きめキャベツを買ってきたので、キャベツたっぷりのサラダです。
レンジでチンして嵩を減らすといっぱい食べられます。
他に、野菜室で余ってた青梗菜とかアボカドとかトマトとかキュウリとか・・・
ゴマドレに合いそうな野菜はとりあえず乗せてみました。

ゴマドレは{すりゴマ大4、醤油大2、酢大3、砂糖大1、ラー油小1}を混ぜたもの。
豚臭さが気になるので、生姜とニンニクの摩り下ろしもちょっと加えました。
すりゴマはチューブで売ってるのを使ったので混ぜるだけでできる!!簡単です!
この比率、黄金比です!!!肉系のサラダによく合ってとってもウマーΣ(゚ロ゚;)のです♪
去年の夏場はかなりの頻度で活躍してくれました。
牛たたきなんかにも合いますよ。大葉やミョウガも千切りにして載せたりしてました。

サラダ仕立てだし、これだけじゃ物足りないな〜って思ってアジフライも揚げました。

アジフライ・・・
私は大好きなんだけど、魚が微妙な旦那には不評なんです。
昨日は一口食べて、驚いた顔して私を見て、「うまい!」って一言。
なんかその顔にイラッ。
「魚だけど僕食べれるよ!褒めて!」みたいな顔。 お前は子供か!
一人っ子の彼、魚食べるたびに褒められて育ったんだろうな〜ぇ。

そんなお子様にはデザートをどうぞ

じゃ〜〜ん!!
横浜のジョイナスにOPENした『キルフェボン』でケーキを買ってきました!
チーズケーキタルトとフルーツタルト。高いだけあってどちらも美味しい!! 
とくにフルーツタルトのマンゴー部分が感動的なウマさでした!
全体的に甘さは控えめで、素材のお味がよく分かります。
お子様じーぼには甘さが足りなかったらしく
「まーちゃんの作るチーズケーキのほうが美味しい!」と言ってました。
って、あんた、どんだけ庶民なの〜!!

ここのケーキ屋さん、店内も可愛いし、箱のデザインもチョー可愛いの〜!!

捨てるのがもったいないわ〜 ゚.+:。(〃ω〃)゚.+:。 キャァ♪
切り取って葉書にもできそうな・・・(貧乏性)

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posted by: まみ | 肉料理 | 14:10 | comments(4) | trackbacks(1) | - | - |
      

買物しようと街まで・・・

昨日は渋谷でお友達と飲みの約束

会う直前に渋谷で買物しようと会計まで行ったそのとき、
お財布を忘れたことに気がつきました・・・ Σ(´□` ) ハゥ
買おうとしたのをキャンセルしてもらい「あれ〜?あれ〜?」なんて言いながら
徐々にお会計レジを離れる私。かなりの不審者です。
完全にサザエさんだわ。こんなの全然愉快じゃない!!

そんな不憫なサザエさんに友達は酒をおごり、ドーナツまで買ってくれました。
おまけにじーぼの分まで!!゚.+:。(pωq)゚.+:。 なんて優しいんだ!

いや〜 久しぶりに食べるクリスピークリーム 激うまです。
この周りの砂糖のシャクシャクがなんとも言えず〜.+:。(´ω`*)゚.+:。
真夜中だったけど箱買いして食べてる白人がおられました。
あの人たち・・・いったい一晩でいくつ食べるの?

ってか、この日の出費金ゼロ円 |ω・`)♪ニヤリ
たまにはお財布忘れてみるのもいいもんです。クセになってしまいそうです。
じーぼには「わざとでしょ?」って言われましたが、その辺は謎に包まれております。

あいんぼゴチになりました!!
次こそは忘れないように気をつけます!!たぶん

           ******************
<今日のお弁当>

今日は鶏のひき肉で三色弁当☆☆
中身が2段になってるんです〜 どこ食べてもお肉がでてきます^^

卵そぼろにもみりんと醤油をちょっと入れて甘めに味付けしてます。

この卵そぼろはレンジで作ってるんですよ〜
1分半おきに取り出して混ぜ混ぜするとポロポロの卵そぼろが出来上がります。
あと、この菜の花のお浸しもレンジでチンです!手抜き弁当♪
でも肉好きじーぼには大好評なんです うへへ.+:。(´ω`*)゚.+:。

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posted by: まみ | 主婦の日記 | 10:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      

手作りアクセサリー!

ビーズ細工が得意なお友達に素敵なピアスを頂きました。
てゆうか、ずうずうしくも「あれ作って」とオーダーしていたもの。
昨日、出来上がりをもらいました♪ かわいすぎ〜 眺めてニヤニヤしてます。

春色のスワロフスキを二色も使った輪っかタイプのピアス!!
激かわいいです!この配色が乙女の心をよみがえらせる .+:。(*´ェ`*)゚.+:。キュン
さっそくつけてみる。。

きゅーん ヽ(○´3`)ノ
これから夏にむけて、使い回し間違いないです!!
色もさわやか、そしてお上品。細めの輪っかが女性らしいです。

しかし・・・本当に器用よね!I井氏ってば!!
この細い針金にビーズを通して、クルクルやるそうです。
私にはとてもマネできません。途中で「イラー(`Д´) !」ってなっちゃいそう。

ついでなので、今までI井氏に作ってもらったお品を紹介しちゃお

こちら、ネックレス。 ロングタイプなのでワンピなんかにあわせてます。
もとはバラバラのパーツらしい!針金であわせるとこんなお花みたいになるんですね
真ん中の紫のボールがプラプラ揺れます!!
失いかけてた乙女心をくすぐります ゚.+:。(〃ω〃)゚.+:。 キュン♪

ん〜 これはど真ん中ですね〜〜 
パールにリボンにビーズ!!嫌いなわけがない!
女の子っぽい格好をしてるときにつけてます。
下にプラプラしてるストーンがクリアなので、春につけてもさわやか。
見てるだけでも女の子になれます

そんなセンス抜群のビーズ細工職人のブログはこちら↓
『pearl diary』 http://ameblo.jp/mignonne-vanda/
あら、昨日の飲みに行った記事、写真がまるかぶりだわ |ω・`)プッ♪

I井氏、いつも素敵なアイテム本当にありがとうヾ(@^∇^@)ノ♪
これからも素敵なアクセサリー作ってね! ←ここがずうずうしい

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posted by: まみ | 主婦の日記 | 13:04 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |
      

もつ鍋『五臓六腑』@横浜店

ビーズ系アクセサリ作りが得意なお友達がいます。
センスがよくて格安で作ってくれるので、この間から頼んでるデザインがありました。
注文した品物がついにできたとのことで、受け取りついでに昨日は横浜で語り飲み!!

駅で待ち合わせて、予約の時間まで立ち飲み屋「平助」へ。。(この発想がおっさん!
焼き鳥の美味しい立ち飲み屋です。鶴屋町方面で飲むときはお決まりのこのコース。

ごらんの通り、この時間店内にいる女子は私たちだけです 
乙女の女子にはいささか入りにくそうなお店。
でも焼き鳥がすごく美味しいの!横浜駅西口鶴屋町方面の橋近くにあります。

           ******************

ほいでもって、予約のお店はこちら! 
また?という声が聞こえてきそうですが、モツ鍋『五臓六腑』です!! 
あんたどんだけ通いつめてるの?ってくらい結構な頻度で行ってます。
バカのひとつ覚えってこのことを言うのね。
でもめっちゃおいしいここのモツ鍋!一度食べたら忘れられないお味なのょ〜。。
通い詰めるにはワケがあるのよ〜。

ここのお店、モツ鍋だけじゃなく、七輪でモツの焼き物も楽しめます。
この焼き物が激美味!タレがウマーで、ホルモンもぷりっぷりのとろっとろです!!
DEBUには脂っこいの大好きな方にはど真ん中かと思われます。

鍋の味はいつも醤油味。このスープがうめ〜〜!!
このスープだけ持ち帰ってご飯にかけて食べたいくらい(下品

野菜もたっぷり!これで2人前で2000円くらい!安いんです〜

サラダもこんなたっぷりで500円〜 
かるく800円とか取る店あるでしょ?ここはお値段が控えめで助かります・・・ 
本場の博多に来てるみたいです(行ったことないけどw)
飲んで笑って食って話して、お会計は1人3000円です。安いわあ〜!!

ただ、ひとつ残念なのが、人気店なだけあって2時間制なのです。
ゆっくり飲みたい人には向かないかな〜、というか、
じっくり飲みたい人はここでしっかり食って、
2軒目はお隣のお店「よっちゃれい」へどうぞ!
ビールが一杯298円の激安店です (ここもお決まりコース) |ω・`)プッ♪

☆五臓六腑 横浜西口店☆
フームーはこちら(http://www.hotpepper.jp/strJ000677536/
↑絶対持っていってください!ビール一杯タダになります!!
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2−12−3 B1
TEL:045-317-2917


           ******************

そんなわけで、ほろ酔い状態のまま帰宅したおっさんまみちゃん。。
残業で終電近くに帰ってきたじーぼには、
昨日から作ってた牛すじの煮込みを食べてもらいました。

こちらもコラーゲンたっぷり!!!ネトネトしててうまいです。 
友達のりーこに聞いたレシピ通り、ニンニクと生姜のすりおろしを入れてみました。
しっかりとしたレシピはまた後日〜 (。-∀-)ニヒ♪

<今日のお弁当>

昨日ちゃんと料理しなかったので冷蔵庫に余ってる食材を詰めてみました。。。
アンパンマングラタンとつくねは冷凍ざんす。
ちなみに今日も飲みなのね。明日のお弁当はないかもね〜!おほほほ

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posted by: まみ | 外食が好き! | 13:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      

炊飯器DE豚の角煮!

JUGEMテーマ:おうちごはん
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


世間のモノグサさんは炊飯器まで調理器具に使っている!と知ったときは衝撃でした。
半信半疑で使ってみたところ、想像以上の満足度にビツクリ
圧力と煮込み温度、火にかけない安心さ、全てがちょうどいい!!
使ったあと、多少炊飯器に臭いがつくものの、モノグサっぷりには代えられません〜

それからというもの、長時間の煮込みに惜しまず使うようになった炊飯器。
豚の角煮から始まり、ブリ大根、筑前煮、などなど・・・結構な頻度で登場します。

昨日は久しぶりに豚の角煮。もちろん炊飯器を使って。

二回炊くと箸で切れるくらいトロトロな角煮になります!!
忙しい主婦必見!是非お試しください〜
<材料>
豚バラ かたまり 500gくらい
ネギの青い部分 2本分くらい
生姜薄切り、ニンニク 各1片分
大根、ゆで卵 お好みで
<作り方>
‘撻丱蘰は一口大に切る。ゆで卵を作る。
 大根は2センチほどに切り、レンジで5分。下茹で代わり。
△釜にニンニク、生姜、ネギを入れ豚バラをのせ、水をかぶるくらいいれる。
 炊飯器ON! 10分くらいしたら茹でこぼす。
 気になるようなら肉だけ水で洗ってアクをとる。
もう一度お釜にいれて、調味料{醤油80cc、酒大3、砂糖大3}
 入れて、大根、ゆで卵を入れて、ひたひたに水を入れて普通に炊く!
た罎韻燭虧を見て、好みで調味料を足します。
 もう一度早炊き、もしくは普通炊きで炊く!
 保温を切って、粗熱が取れるまで3時間ほど放置。その間に味が染みます

調子にのって醤油いれすぎた?煮詰まってしまい大根がまっくろです・・・
少し薄味かな〜くらいで大丈夫そうです 
      
昨日のお食事。
なんと!食卓にはアルコールがなく、ほうじ茶です!
連日の飲みで肝臓がお疲れ気味。。たまには休ませてあげないとね。

           ******************
<今日のお弁当>

今日のお弁当・・・まっ茶色!!!彩りがないぃぃ〜〜(´Д`;)
昨日の残りの角煮と同時進行で作った牛すじの煮込みを入れました。

本当は花見のつまみに、と思って買ってた牛すじだけど
時間なくて作れなかったので、昨日作りました!
これが結構うまい!酒のいいアテになりそうです。
今夜のご飯はこれにたっぷりネギをかけて丼にする予定 
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↑ここにも・・・もういいよって?
posted by: まみ | 炊飯器DE ●●!! | 13:29 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
      

お花見弁当☆2日分!!

桜が満開ですね!!!
先々週は見誤って、2部咲き程度の桜の下でお花見をしリベンジを決意した私。
この週末の満開の桜!!ここぞとばかりに土日と2日に渡ってお花見しました!!

今が見ごろ!これぞ、『THE満開』ですね!!
多摩川の河川敷でもどばぁ〜〜〜〜ぁ!!っと勢いよく咲いてました。

天気が良かった土曜日のお花見。
高校時代のお友達と多摩川でシーフードメインのBBQです。

この面子のBBQは毎年、焼いてる素材がすごい!!
尾長タイとかマグロのカマとか。主婦にはほとんどお見かけしない食材だわ!
食いしん坊の幹事が築地まで買い出しに出てくれます。
さすが食いしん坊。食に対する探究心がハンパない!!

「つまみにハンバーガー作ってきて!」というDEBUなリクエストに答えて
最近のマイブームのライスバーガーを作っていきました。

アボカドとチーズのライスバーガー!
1つでかなりのカロリーがありそうな・・・ 超身体に悪そう!!
だけど美味しいんです 喜んでもらえてよかった(つω`*)テヘ

           ******************

日曜日のお花見は前の週と同じ三ツ沢公園へリベンジ!
先々週は咲いてなかったけど、昨日はばっちり満開でした!!

炭水化物担当になった私が持っていったのは・・・
ひなまつりのときに作ったチラシ寿司と、

肉巻きおにぎり!(また!?という声が聞こえてきそうですが笑)

この肉巻きおにぎり、持っていくとかなり人気モノになれます!!
男子人気は間違いないです!!!

中にキャンディーチーズを入れたおにぎりを豚しゃぶバラ肉で巻いてます。
フライパンでコロコロ転がして焼き目をつけて、最後に焼肉のタレで味付け。
100均で売ってる俵型のおにぎり型を使うと超手軽にできますよ! d(´д`o)♪


昨日は本当に寒かった!!本当に4月なの!?冬なんじゃ!?って。
こんな寒空のしたでのお花見・・・
途中小雨も降ったりしたし、本当に凍りつきました

アルコール飲んで身体を温めながらなんとか耐え忍んだけど、
寒すぎて頭も麻痺したのか、
ふとみると友達がワケわかんなくなってました。
        
どっかの信者・・・?   かホームレスみたいな (爆)
5時ごろ寒すぎて退散・・・TGIフライデーズで飲みなおし!!
本当によく笑ってよく飲んだわ!!また来年もお花見しよう〜!!!

           ******************
<今日のお弁当>

楽しかった週末が終わり月曜日が始まりました。
今日も寒くて薄暗いです・・・ おまけにうっすら風邪っぴき!

今日のお弁当は花見に作ったハンバーガーの残りハンバーグを入れました。
あと、アンパンマングラタンと味付け卵、チラシ寿司に混ぜたひじきの煮物。
お花見の名残がうかがえます。余りモノ的な・・・

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posted by: まみ | お弁当 | 16:54 | comments(8) | trackbacks(0) | - | - |
      

キムチチャーハン!!

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ
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4月が始まりました。新年度の幕開け
街では新入社員らしき若者をよく目にしました。
みなさま、やる気にみなぎっててイキイキしてますね!ああ・・・新鮮だ〜。


新年度といっても変化のないのが主婦ってもんです。
4月初日のご飯はじーぼのリクエストでキムチチャーハン!と、至って普通
この前作ったばっかりだけど「また食べたい!」と早くもリピです。

↑じーぼの手がチラっとうつってます・・・(つω`*)

<材料>4人分くらい

炊きたてご飯 1.5合
豚バラ肉 200〜300g
キムチ 150gくらい
ニラ 半束
玉子 2個
ネギ 半本
ニンニク 生姜みじん切り 各1片
桜海老 大2ほど なくてもOK
調味料{酒少々、醤油小1、甜麺醤大1、ガラスープの素小1、塩小1、
コショウ少々


<作り方>
.縫鵐縫しょうがはみじん切り、ネギは粗微塵、ニラは3センチほどに切る。
 バラ肉は3センチほど、桜海老はそのまま、キムチは軽く水気を切る。
▲汽薀戚を熱し溶いた卵でスクランブルエッグを作り皿においておく。
C羃擇覆戮北を少々、豚肉を炒め、色が変わってきたらニンニク生姜を炒める。
す瓩蠅たったら、キムチと桜海老を加え、水分を飛ばしつつニラも加えて炒める。
ツ缶N舛鯑れ、ご飯を加え、ネギを加えて全体に味がいきわたるように混ぜる。
最後にで作ったスクランブルエッグを加えてよく混ぜ合わせ完成〜☆

料理本に桜海老を入れると美味しいってあったので入れてみました。
前回は入れなかったけど、入れたほうがコクが出て美味しいです。
けど、わざわざ買ってきて入れなくても・・・?って程度です。好みかな。

サラダは大根サラダ。
最近大根を千切りするのにはまってます。なんか無心になれて楽しい。(ネクラなので)
ドレッシングはCMで最近よく見るキューピーのもの買ってきました
味は・・・ フツ〜・・・  

           ******************
<今日のお弁当>

昨日の残り キムチチャーハンを詰めました!!
あとはピーマンの肉詰めコロッケと不人気だったチャーシューを。。
なんか肉ばっかだ・・・ ま、金曜日だしね!! (;´-`).。oO(ぇ・・・・)

今日は変な天気ですね〜 風が強くてびっくりしました。
明日は晴れるみたいだけど、この風で桜ちっちゃやーよ
先週不発だったので明日こそ満開のしたでお花見できるといいな

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posted by: まみ | 丼もの・チャーハン | 17:26 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |